I Congreso de Turismo Enogastronómico

Baluarte acoge el I Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico, organizado en el marco de Navartur 2026 - XX Feria Internacional de Turismo Reyno de Navarra. En la jornada participarán más de 15 expertos internacionales, siendo Italia el país protagonista, con la asistencia de ponentes que mostrarán algunos de los casos de éxitos de este país en el desarrollo del turismo enogastronómico. En el ámbito nacional serán comunidades como Navarra, Euskadi, La Rioja y Aragón los que mostrarán algunas experiencias de unos destinos que han sabido convertirse en referentes del turismo enogastronómico.

El programa del congreso se estructura alrededor de estos 4 ejes: eficiencia energética, digitalización, cohesión territorial y competitividad, con sesiones orientadas a “vender más” en turismo enogastronómico. Es decir, traducir sostenibilidad en ventaja competitiva, valor añadido y motor de diferenciación comercial, ganando en reputación, diferenciación para facilitar el acceso a segmentos premium.